Ich habe mal nen vegetarischen Haggis gegessen. War ganz gut. Wobei der "richtige" Haggis einen Teller weiter schon absolut widerlich gerochen (und geschmeckt?) hat. Aber was macht man nicht alles.
Und hier noch das wunderbare Gedicht zum Haggis:
To A Haggis
Fair fa' your honest, sonsie face
Great chieftain o' the Puddin-race!
Aboon them a' ye tak your place,
Painch, tripe, or thairm:
Weel are ye worthy of a grace
As lang's my arm.
The groaning trencher there ye fill,
Your hurdies like a distant hill,
Your pin wad help to mend a mill
In time o' need,
While thro' your pores the dews distil
Like amber bead.
His knife see Rustic-labour dight,
An' cut you up wi' ready slight,
Trenching your gushing entrails bright
Like onie ditch;
And then, O what a glorious sight,
Warm-reekin, rich!
Then, horn for horn they stretch an' strive,
Deil tak the hindmost, on they drive,
Till a' their weel-swall'd kytes belyve
Are bent like drums;
Then auld Guidman, maist like to rive,
'Bethankit' hums.
Is there that owre his French ragout
Or olio that wad stow a sow,
Or fricasee wad mak her spew
Wi' perfect sconner
Looks down wi' sneering, scornfu' view
On sic a dinner?
Poor devil! See him owre his trash,
As feckless as a wither'd rash,
His spindle shank a guid whip-lash,
His nieve a nit;
Thro' bluidy flood or field to dash,
O how unfit!
But mark the Rustic, haggis-fed,
The trembling earth resounds his tread,
Clap in his walie nieve a blade,
He'll mak it whissle;
An' legs, an' arms, an' heads will sned,
Like taps o' thrissle.
Ye Pow'rs wha mak mankind your care,
And dish them out their bill o' fare,
Auld Scotland wants nae skinking ware,
That jaups in luggies;
But, if ye wish her gratefu' prayer,
Gie her a Haggis!
Den vegetarischen Haggis haben wir auch schon gesehn. Frag mich aber, was denn daran dann noch Haggis ist, wenn Schafsmagen und die anderen "Leckereien" fehlen. Leber-Tofu, Grünkern-Lüngerl??
hm... bin vielleicht hier die einzige, aber ich find haggis wirklich gut. schmeckt ein bisschen wie blutwurst. und ist auch recht stark gewürzt, daher ist geschmacklich zwischen dem echtem und vegetarischem haggis eigentlich kaum ein unterschied, weil man eh hpts die würze schmeckt. dazu neeps'n'tatties (die dafuer dann nicht einmal gesalzen sind...).
mhhhhh :)
okay, vielleicht spielen erinnerungen da auch eine rolle, aber trotzdem
mhhhhh :)
und ein belhaven's best.
(bei uns wurden damals sogar auf flatparties tesco-eigenmarke biere lieber getrunken als tennents. dabei ist einmal sogar die letzte dose alkohol ungetrunken geblieben weil die leute lieber gar nix getrunken haben als das gesöff. war eine erasmus-party, zugegeben, und wenige schotten dort... ;)
und man sollte nur ja eigentlich nie einen satz umstellen wenn man ihn schon geschrieben hat, sonst kommen so sachen wie "dem einem und dem anderem" raus... ;)
Und hier noch das wunderbare Gedicht zum Haggis:
To A Haggis
Fair fa' your honest, sonsie face
Great chieftain o' the Puddin-race!
Aboon them a' ye tak your place,
Painch, tripe, or thairm:
Weel are ye worthy of a grace
As lang's my arm.
The groaning trencher there ye fill,
Your hurdies like a distant hill,
Your pin wad help to mend a mill
In time o' need,
While thro' your pores the dews distil
Like amber bead.
His knife see Rustic-labour dight,
An' cut you up wi' ready slight,
Trenching your gushing entrails bright
Like onie ditch;
And then, O what a glorious sight,
Warm-reekin, rich!
Then, horn for horn they stretch an' strive,
Deil tak the hindmost, on they drive,
Till a' their weel-swall'd kytes belyve
Are bent like drums;
Then auld Guidman, maist like to rive,
'Bethankit' hums.
Is there that owre his French ragout
Or olio that wad stow a sow,
Or fricasee wad mak her spew
Wi' perfect sconner
Looks down wi' sneering, scornfu' view
On sic a dinner?
Poor devil! See him owre his trash,
As feckless as a wither'd rash,
His spindle shank a guid whip-lash,
His nieve a nit;
Thro' bluidy flood or field to dash,
O how unfit!
But mark the Rustic, haggis-fed,
The trembling earth resounds his tread,
Clap in his walie nieve a blade,
He'll mak it whissle;
An' legs, an' arms, an' heads will sned,
Like taps o' thrissle.
Ye Pow'rs wha mak mankind your care,
And dish them out their bill o' fare,
Auld Scotland wants nae skinking ware,
That jaups in luggies;
But, if ye wish her gratefu' prayer,
Gie her a Haggis!
Selbstgedichtet? ;)
haggis
mhhhhh :)
okay, vielleicht spielen erinnerungen da auch eine rolle, aber trotzdem
mhhhhh :)
und ein belhaven's best.
(bei uns wurden damals sogar auf flatparties tesco-eigenmarke biere lieber getrunken als tennents. dabei ist einmal sogar die letzte dose alkohol ungetrunken geblieben weil die leute lieber gar nix getrunken haben als das gesöff. war eine erasmus-party, zugegeben, und wenige schotten dort... ;)
anonym
ui
jetzt bin ich auch schon wieder weg.
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